El principal beneficio asociado con EPO (oenotera biennis) es su suministro de grasas sanas, específicamente los tipos llamados ácidos grasos omega-6. El aceite de primo por la noche tiene dos tipos de ácido omega-6-grasos, incluido el ácido linoleico (60% a 80% de sus grasas) y el ácido γ-linoleico, también llamado ácido gamma-linoleico o GLA (8% –14% de sus grasas ).
Los ácidos grasos esenciales son necesarios para la salud humana, pero el cuerpo puede hacerlos por sí solo , por lo que debe obtenerlos de su dieta. Su cuerpo necesita un equilibrio saludable de ácidos grasos esenciales, como Omega-6, que se encuentra en EPO y Omega-3, que se encuentra en el aceite de pescado.
Junto con los ácidos grasos omega-3, los ácidos grasos omega-6 juegan un papel crucial en la función inmune y la función cerebral, así como el crecimiento y el desarrollo normales.
Además, las grasas actúan como portadores de vitaminas importantes solubles en grasas , incluidas la vitamina A, la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K. Por ejemplo, se necesitan grasas dietéticas para la conversión de caroteno a vitamina A, absorción mineral y una serie de otros procesos .
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